铁岭市六校协作体2022-2023学年度高三质量检测考试(2月)生物答案

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20.D马奶消毒一般采用巴氏消毒法，主要原因是该方法能杀死马奶中的大多数微生物，且不破坏马奶的营养成分，A错误；乳糖的构成元素为C、H、O,不含N,不能做乳酸发酵时的氮源，B错误；微生物乙不能直接利用马奶中的乳糖的根本原因是细胞内缺乏乳糖酶基因，直接原因才是细胞内没有乳糖酶，C错误；乳酸和酒精都是生物无氧呼吸的产物，微生物甲、乙进行发酵时都需要对发酵装置进行密封，以保证发酵时所需要的无氧环境，D正确。

19.B筛选产果胶酶菌株的培养基是以果胶作为唯一碳源的培养基，A错误；在涂布平板上长出的菌落，可以通过平板划线法或稀释涂布平板法进一步纯化，B正确；对接种环和涂布器进行灭菌常用灼烧法，对培养基进行灭菌常用高压蒸汽灭菌法，C错误；图示中将产果胶酶的菌种接种在试管的固体斜面上，属于临时保藏法，适用于频繁使用的菌种，D错误。